Origine et histoire du Café
La Palette est un café-restaurant du 6e arrondissement de Paris, situé au croisement de la rue de Seine et de la rue Jacques-Callot. Il se compose de deux salles : la première, petite et étroite, fait office de bar et est décorée de toiles et de palettes offertes par des clients-artistes ; la seconde, en arrière-salle et plus vaste, est ornée de six panneaux de céramique illustrant la vie du café dans les années 1930-1940 et de nombreux tableaux, dont un représente les propriétaires jeunes. La grande terrasse donne sur la rue Jacques-Callot. À l’origine lieu de rassemblement des étudiants des Beaux-Arts, La Palette a été fréquentée par Cézanne, Picasso et Braque, puis par Ernest Hemingway et Jim Morrison. Parmi ses habitués contemporains figurent Harrison Ford et Julia Roberts, et Jacques Chirac, qui était voisin, fréquentait sa terrasse. Plus récemment, l’établissement est devenu un lieu branché, attirant la jeunesse parisienne et les touristes. Sa devanture et l’intérieur de la deuxième salle ont été inscrits au titre des monuments historiques par arrêté du 23 mai 1984. Des scènes du film Le Coup du parapluie de Gérard Oury y ont été tournées, et dans le roman Invisible (2009) de Paul Auster, le personnage principal s’y rend à plusieurs reprises.
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