| Roger Ier Trencavel - Visconte di Albi e Signore | Mandate le terre a Roquefort nel 1141. |
| Isarn de Castlar - Testimonianza storica | Citato tra il 1142 e il 1153 in atti. |
| Arnaud-Raymond de Roquefort - Signore di Durfort | Membro della famiglia fondatrice del castrum. |
| Jourdain de Roquefort - Signore di Montgey, Durfort e Roquefort | Supporto cataro durante la Crociata di Albigoise. |
| Arnaud Raymond Gauti - Cathar perfetto | Protetto a Castlar, bruciato a Montsegur nel 1244. |
| Alphonse de Poitiers - Conte di Tolosa | Confiscato Roquefort atterra nel 1257. |