| Roger Ier Trencavel - Burggraaf van Albi en Heer | Stuurde het land naar Roquefort in 1141. |
| Isarn de Castlar - Historische getuige | Aangehaald tussen 1142 en 1153 in aktes. |
| Arnaud-Raymond de Roquefort - Lord of Durfort | Lid van de stichtende familie van het castrum. |
| Jourdain de Roquefort - Lord of Montgey, Durfort en Roquefort | Cathar ondersteuning tijdens de Albigoise kruistocht. |
| Arnaud Raymond Gauti - Perfecte Cathar | Beschermd bij Castlar, verbrand in Montsegur in 1244. |
| Alphonse de Poitiers - Graaf van Toulouse | Roquefort landt in 1257. |