| Roger Ier Trencavel - Vicomte d’Albi et seigneur | Aura cédé les terres aux Roquefort en 1141. |
| Isarn de Castlar - Témoin historique | Cité entre 1142 et 1153 dans des actes. |
| Arnaud-Raymond de Roquefort - Seigneur de Durfort | Membre de la famille fondatrice du castrum. |
| Jourdain de Roquefort - Seigneur de Montgey, Durfort et Roquefort | Soutien des cathares pendant la croisade albigeoise. |
| Arnaud Raymond Gauti - Parfait cathare | Protégé au Castlar, brûlé à Montségur en 1244. |
| Alphonse de Poitiers - Comte de Toulouse | Confisqua des terres des Roquefort en 1257. |