| Saint Lambert | Figure religieuse dont la tombe se trouve dans la cathédrale. |
| Saint Véran | Associé à un sarcophage du Ve siècle présent dans la cathédrale. |
| Marc Chagall | Artiste ayant réalisé une mosaïque représentant Moïse sauvé des eaux. |
| Jacques Bellot | Sculpteur grassois ayant réalisé des stalles et un lutrin au XVe siècle. |
| Jean Vincent de Crozals | Sculpteur vençois ayant taillé une statue de la Madone en 1953. |