| Mgr Narbonne | Évêque responsable de l'édification de la travée de chœur entre 1499 et 1518. |
| Mathieu Mazet | Maçon de Vimenet chargé de la reconstruction de la cathédrale en 1594. |
| François III de La Valette | Évêque inhumé dans la cathédrale en 1622. |
| Mgr Le Filleul de La Chapelle | Évêque responsable de la restauration de la cathédrale entre 1715 et 1718. |
| Jean-Maximilien Lamarque | Personnage ayant ravagé l'édifice en 1791. |