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Origine et histoire de la Cave coopérative

La cave coopérative de Saint-Théodorit, située dans le département du Gard en région Occitanie, a été construite au début des années 1930. Ce bâtiment se distingue par son plan semi-circulaire, une innovation pour l'époque, et par l'utilisation systématique du béton, y compris pour la charpente et l'auvent des quais. Conçue par l'architecte Henri Floutier, elle représente un témoignage marquant de l'architecture industrielle viticole du XXe siècle dans le sud de la France.

Inscrite au titre des monuments historiques par arrêté du 28 août 2013, la cave coopérative de Saint-Théodorit est protégée en totalité pour sa partie construite en 1930. Ce classement reconnaît sa valeur patrimoniale, tant pour son originalité architecturale que pour son rôle dans l'histoire viticole locale. Le bâtiment, propriété de la commune, illustre l'évolution des techniques de construction et l'importance des caves coopératives dans l'économie rurale du Gard.

La cave s'inscrit dans un contexte historique où les coopératives viticoles jouaient un rôle clé dans la structuration de la filière vinicole. Dans les années 1930, le Gard, comme d'autres régions viticoles, voyait se développer ces structures collectives pour mutualiser les moyens de production et améliorer la qualité des vins. L'architecture de la cave, avec son emploi pionnier du béton, reflète aussi les innovations technologiques de l'entre-deux-guerres, marquées par la recherche de fonctionnalité et de modernité.

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