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Origine et histoire de la Cave coopérative

La cave coopérative de Tavel, située dans la commune du même nom en région Occitanie, est un édifice dédié à la vinification construit entre le 2e et le 3e quart du XXe siècle. Elle se distingue par son architecture régionaliste, dite « néo-provençale », conçue par l’architecte Henri Floutier en 1937. Ce style marque une rupture avec les caves traditionnelles en forme de halle, en adoptant des matériaux locaux comme la pierre de Tavel et les tuiles à génoise, conférant au bâtiment une identité visuelle forte et cohérente malgré ses extensions ultérieures.

Inscrite aux monuments historiques en 2013, la cave incarne l’évolution des pratiques viticoles collectives dans le Gard. Sa construction initiale en 1937 est suivie d’agrandissements successifs, notamment en 1939, 1963, et 1986, préservant l’unité architecturale grâce à la réutilisation des mêmes matériaux. La partie historique de 1937, ainsi que les façades et toitures des extensions de 1942 et 1964, sont protégées pour leur valeur patrimoniale, illustrant l’adaptation des caves coopératives aux besoins croissants de production vinicole.

L’édifice reflète aussi l’importance économique de la viticulture dans la région, notamment pour l’appellation Tavel (AOC), réputée pour ses vins rosés. La cave, toujours en activité et propriété d’une société privée, témoigne de la pérennité des modèles coopératifs dans le paysage viticole français. Son inscription parmi les monuments historiques souligne son rôle à la fois architectural, technique et social dans l’histoire locale du XXe siècle.

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