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Patrimonio

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Origine e storia

Il Cellier de Clairvaux, soprannominato Petit-Clairvaux, è un fienile monastico cistercense fondato nel XIII secolo dall'Abbazia di Clairvaux nel centro storico di Dijon. Questo edificio gotico primitivo serviva come annesso commerciale per immagazzinare e vendere produzioni abbazie locali (cereali, fieno, vini di Borgogna). Includeva un refettorio e un dormitorio per i monaci al piano superiore, illustrando l'organizzazione logistica degli ordini religiosi nel Medioevo.

Classificato come monumenti storici nel 1915, 1917 e 1921, il magazzino è uno dei pochi resti di questo periodo a Digione. Dopo la Rivoluzione francese, è stato acquisito dal Conseil départemental de la Côte-d Today, le sue due camere a volta (300 m2) ospitano eventi culturali, perpetuando il suo ancoraggio nella vita locale.

Il monumento è collegato a Bernard de Clairvaux (v1090–1153), una figura importante dell'ordine cistercense, nato vicino a Dijon a Fontaine-lès-Dijon. L'Abbazia di Clairvaux, fondata nel 1115 in Champagne, estese la sua influenza in Borgogna attraverso fienili come questa cantina, vicino al palazzo dei duchi di Borgogna e alla Basilica di Fontaine. Questi edifici riflettono il potere economico e spirituale dei Cistercensi, tra agricoltura, commercio e fede.

I periodi di costruzione vanno dalla 1a metà del XII secolo (cellula romanica) al XV secolo (insenature gotiche). La struttura del XIII secolo, classificata nel 1921, e gli elementi del XV secolo (1917) testimoniano la sua evoluzione architettonica. Vicino alla Place Saint-Bernard e allo Château du Clos de Vougeot, il sito fa parte di una rete di patrimonio cistercense della Borgogna, tra cui le abbazie di Cîteaux e Saint-Vivant de Vergy.

Oggi di proprietà della città di Dijon, la cantina combina patrimonio medievale e uso contemporaneo. La sua posizione, tra il vicolo di Suzon e James Demontry Street, lo rende un luogo emblematico della storica Digione, a metà strada tra il palazzo dei duchi e i vigneti della Borgogna, simboli dell'identità regionale.

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