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Patrimonio

Origine e storia

La cantina della casa Planche è un'ex cantina vinicola situata a L'Argentière-la-Bessée, nelle Hautes-Alpes. Questo monumento è notevole per mantenere tutte le sue attrezzature, tra cui una rara panca (o pressa in Martin), installato al primo livello. Questo tipo di pressa, utilizzata per estrarre succo d'uva, olio o sidro, ha lavorato con una leva e un sistema di contrappeso, tipico dei metodi tradizionali.

La viticoltura nella valle dell'Alta Durance, un tempo prospera, fu distrutta dalla crisi della fillossera nel 1908. Questa epidemia ha segnato la fine della coltivazione della vite nella regione, lasciando dietro resti come questa cantina, simbolo di un patrimonio agricolo perduto. Ogni famiglia aveva poi una propria stampa, riflettendo l'importanza locale della produzione di vino su piccola scala.

Classificata come monumento storico nel 1993, la cantina di Planche House illustra le antiche tecniche di pressatura. La sua lunga pressa a botte, incorporata nella muratura, testimonia il know-how artigianale in cui la pressione è stata esercitata manualmente o tramite un cabestan. Oggi, questo sito privato offre una panoramica unica delle pratiche vinicole nelle Alpi meridionali prima del loro declino.

L'edificio, situato a 1 Rue Saint-Michel, è completamente protetto, comprese le sue attrezzature. La sua posizione in montagna evidenzia il contrasto tra il patrimonio e il paesaggio attuale, dove la vite ha dato il via ad altre attività. Fonti storiche, come la base Merimée, confermano il suo status di esempio conservato di questo patrimonio rurale.

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