| François Ier - Roi de France | Ordonna les remparts détruisant Saint-Georges. |
| Françoise de Villeneuve-Thorenc - Fondatrice | Fille de Jean de Villeneuve-Thorenc, donatrice. |
| Jacques de Villeneuve, sieur de la Berlière - Gouverneur de Saint-Paul (1580-1593) | Co-fondateur de la chapelle. |
| Jean-Baptiste de Villeneuve-Thorenc - Gouverneur (1663-1672) | Juspatron, donna la chapellenie. |
| Sébastien Canauesy - Premier canonique | Bénéficiaire du canonicat en 1665. |
| Marthe Larcher - Peintre locale | Auteure des fresques (1925-1930). |
| Germaine Laporte - Peintre locale | Co-auteure des fresques (1925-1930). |