Origine et histoire de la Chapelle Saint-Hervé
La chapelle Saint-Hervé, située sur la commune de Gourin (Morbihan) au lieu-dit Saint-Hervé, occupe le centre d'un vaste placître au nord-est du bourg. Petit édifice au plan en T, sa construction relève de la fin du XVe siècle et du début du XVIe siècle ; elle a été édifiée par les abbés de Langonnet, les travaux ayant été commencés sous Henri de Kergoët (1447-1482), poursuivis par Vincent de Kergoët (1482-1510) et achevés par Yves de Bouteville (1518-1536). La chapelle fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques par arrêté du 26 décembre 1922. Sur la façade occidentale, un petit clocher ajouré couronne le pignon et domine la porte principale, flanquée de petits pinacles et surmontée d'une accolade à fleurons ; des crochets ornent les rampants des pignons et les contreforts comportent des niches. Les portails, les contreforts, les fenêtres et la tour carrée percée de baies sont de style flamboyant ; la flèche présente des rampants décorés de crosses. Au sommet des piliers de la chambre des cloches, des animaux tiennent une banderole formant phylactère. Un contrefort, à gauche du portail, porte un personnage à la pose grotesque ; la niche symétrique a perdu sa statue. La sacristie a été ajoutée en 1698 et porte l'inscription commémorative : "FAIT FAIRE PAR MIR IAN SEGAIN VICAIRE DE GOURIN MIR IACQ IEGOU PRETR CHAPELAIN DE ST HERVE MATHURIN SALOU FABRIQ L'AN 1698". Un vitrail du bras sud porte la date 1530 et la fenêtre principale du chevet s'orne d'une verrière du XVIe siècle représentant saint Yves tenant une crosse abbatiale. L'intérieur est entièrement voûté en bois ; les entraits sont ornés de têtes de crocodiles et les sablières présentent des sculptures de motifs végétaux, d'animaux fantastiques et de têtes grimaçantes entourant l'écusson des Boutteville. Le maître-autel est du XVIIIe siècle, le retable du XIXe siècle, et deux petits autels en granite datent du XVIe siècle. Une croix monumentale, attribuée au XVIe siècle (?), et un calvaire se trouvent à proximité de la chapelle. Autrefois lieu de pèlerinage annuel en l'honneur d'un saint guérisseur, la chapelle accueillait au début du XXe siècle des fêtes de la Saint-Hervé très fréquentées, qui pouvaient durer quatre ou cinq jours. Le pardon se tient traditionnellement le dernier dimanche de septembre ; Saint Hervé y était invoqué pour la protection des troupeaux contre les loups, avec des offrandes de brebis et de poulets, puis pour la protection des chevaux. Depuis 1955 s'y déroule le pardon des sonneurs. On y voit également un buste de saint Hervé et deux statues, dont celle de saint Budoc, disposées de part et d'autre d'un vitrail.
