| Roseline de Villeneuve - Prieure chartreuse et sainte | Momie exposée dans la chapelle. |
| François Brea - Peintre de l'école de Nice | Auteur du retable de 1541. |
| Marguerite Maeght - Mécène et restauratrice | Finance la restauration en 1969. |
| Marc Chagall - Artiste moderne | Auteur de la mosaïque *Le Repas des Anges* (1975). |
| Diego Giacometti - Sculpteur | Crée bas-relief et lutrin pour le monastère. |
| Médecin italien (XIXe siècle) - Restaurateur de la momie | Applique cire vernie sur les ossements. |
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