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Origine et histoire

La charcuterie située au 75 rue Amelot, dans le 11e arrondissement de Paris, est un monument historique dont la devanture et le décor intérieur ont été protégés par un arrêté d’inscription en 1984. Ce lieu illustre l’architecture commerciale typique des XIXe et XXe siècles, période durant laquelle les boutiques parisiennes se distinguaient par des enseignes et des aménagements intérieurs soignés, reflétant à la fois l’artisanat local et les évolutions des pratiques commerciales.

Le bâtiment a été réalisé sous la direction de Thivet, identifié comme maître d’œuvre dans les archives. Bien que les détails précis de sa construction ou de son histoire quotidienne ne soient pas documentés dans les sources disponibles, son classement témoigne de son importance patrimoniale. La localisation, notée avec une précision jugée « très satisfaisante » (note 8/10), confirme son ancrage dans le quartier, connu pour son dynamisme artisanal et commercial depuis le XIXe siècle.

Les éléments protégés, à savoir la devanture et le décor intérieur, sont représentatifs des techniques et des styles décoratifs de l’époque. Ces caractéristiques en font un exemple remarquable du patrimoine parisien lié aux métiers de bouche, souvent menacés par les transformations urbaines. La charcuterie s’inscrit ainsi dans une tradition plus large de préservation des commerces historiques, essentiels à la mémoire collective et à l’identité des quartiers parisiens.

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