| Gauthier de Bourgogne - Bisschop van Langres en oprichter | Georganiseerd de eerste donaties (1172-1179). |
| Gui VI de La Trémoille - Grootkamerheer van Bourgondië | De reconstructie werd voltooid in 1382. |
| Nicolas Pineau - Rococo beeldhouwer | Auteur van de kerkversieringen (1743-1745). |
| Edme Verniquet - 18e eeuwse architect | Herbouwt cellen en kloosters. |
| Jean-Baptiste Lagnier - Revolutionaire koper | Meester van smederij, eigenaar in 1791. |