| Philippe d'Abbans | Seigneur ayant partagé la seigneurie entre ses fils à la fin du XIIIe siècle. |
| Guillaume d'Abbans | Fils de Philippe, héritier du « château derrière ». |
| Richard d'Abbans | Fils de Philippe, héritier du « château devant ». |
| Jean de Chalon-Arlay | Héritier de la partie de Richard d'Abbans en 1290. |
| Jacques Jouffroy | Propriétaire du château après son mariage avec Anne de Joux en 1484. |
| Claude-François de Jouffroy d'Abbans | Marquis ayant acquis et réhabilité Abbans-devant en 1718. |
| Claude-Jean-Eugène de Jouffroy d'Abbans | Fils de Claude-François, responsable de l'aspect actuel du château. |
| Claude de Jouffroy d'Abbans | Inventeur ayant conçu un bateau à vapeur dans le château en 1776. |
| Anne de Joux | Épouse de Jacques Jouffroy, représentée dans la galerie de portraits. |