| Pons de Cardaillac | Prieur mage de la cathédrale de Saint-Pons-de-Thomières, il fit ériger le manoir et sculpta des armes laïques. |
| Odil de Morlhon | Seigneur de Morlhon, il pria dans l'église de Toulongergues avant de partir en pèlerinage à Jérusalem en 1051. |
| Cécile de Morlhon | Épouse d'Odil de Morlhon, elle accompagna son mari en pèlerinage à Jérusalem en 1051. |
| Raymond de Calmont | Évêque de Rodez impliqué dans un litige concernant le prieuré de Toulongergues en 1281. |