| Nicole Robinet de la Serve | Fondateur de l'établissement sucrier en 1827 et promoteur de l'immigration indienne. |
| Xavier Bellier Montrose | Associé de Nicole Robinet de la Serve dans la création de l'usine sucrière. |
| Marie Marguerite Pignolet | Associée de Nicole Robinet de la Serve dans la création de l'usine sucrière. |
| Luc Gardye de la Chapelle | Propriétaire de l'usine à partir de 1833. |
| Joseph Argand | Recruteur du premier contingent de travailleurs indiens pour l'usine. |