Frise chronologique
1887
Achat du château et des vignes
Achat du château et des vignes
1887 (≈ 1887)
Antoine Cristal acquiert le domaine de Parnay.
1890
Introduction de cépages étrangers
Introduction de cépages étrangers
1890 (≈ 1890)
Première implantation pour lutter contre le phylloxéra.
1947
Hommage posthume à Antoine Cristal
Hommage posthume à Antoine Cristal
1947 (≈ 1947)
Inauguration d’un buste en son honneur.
22 mars 2011
Inscription aux Monuments Historiques
Inscription aux Monuments Historiques
22 mars 2011 (≈ 2011)
Protection des éléments bâtis et vestiges.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
"Les éléments bâtis du clos de vigne dénommé le " Clos d'entre les Murs " et les vestiges de l'école de greffage, en totalité (cad. AH 2 - école de greffage, 16 - clos d'entre les murs) : inscription par arrêté du 22 mars 2011"
Personnages clés
| Antoine Cristal - Propriétaire et innovateur viticole |
A introduit des cépages résistants au phylloxéra. |
Origine et histoire
Le Clos d'entre les Murs est un clos de vigne emblématique situé à Parnay, dans le département de Maine-et-Loire (Pays de la Loire). Créé entre la fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle, ce site illustre l’évolution des techniques viticoles dans la vallée de la Loire, marquée par la crise du phylloxéra et l’introduction de cépages étrangers pour sauver les vignobles locaux.
En 1887, Antoine Cristal, propriétaire du château de Parnay, acquiert les vignes environnantes et devient un pionnier en important des cépages résistants au phylloxéra. Il adapte également des méthodes de culture inspirées des producteurs de Chasselas de Thomery, d’abord expérimentées dans le Clos Cristal à Souzay-Champigny, puis appliquées dans le Clos d’entre les Murs. Ce dernier, protégé par des murs, symbolise cette période d’innovation agronomique.
Outre son rôle viticole, Antoine Cristal fonde près de son château une école de greffage, contribuant à former les vignerons locaux aux nouvelles techniques. Son héritage est encore visible aujourd’hui : les éléments bâtis du clos et les vestiges de l’école sont inscrits aux Monuments Historiques depuis 2011. En 1947, un buste à son effigie est érigé face à sa demeure, rendant hommage à son impact durable sur le vignoble ligérien.
