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Patrimonio

Origine e storia

L'asciugatrice Cognin-les-Georges, noto anche come asciugatrice La Tour, è un edificio emblematico del XVIII secolo situato nel dipartimento di Isère, nella regione Auvergne-Rhône-Alpes. Questo edificio, classificato come monumento storico con decreto del 30 settembre 1994, illustra l'adattamento architettonico specifico delle regioni produttrici di noci. La sua struttura di altezza, composta da pavimenti e pareti a traforo, ha permesso una circolazione ottimale dell'aria per asciugare le noci proteggendole dal tempo, dal sole e dagli uccelli.

Questo essiccatoio, unico nel suo genere classificato a Isère, si distingue per la sua eccezionale struttura risalente al 1776, rendendolo il più antico della regione. E 'stato organizzato in tre livelli: un piano terra capannone, uno spazio di essiccazione per noci in vendita al primo piano, e un secondo livello per noci di scarto, chiamato "cacarots". Tipico della valle di Isère tra Grenoble e Romani-sur-Isère, questo monumento testimonia l'importanza storica della cultura di noci Grenoble in questa zona.

L'asciugatrice si trova a 122 de l'impasse de la Tour, in una proprietà privata a Cognin-les-Georges. Anche se non permanentemente aperto al pubblico, visite one-off sono organizzate dall'ufficio turistico della comunità di comuni, con sede a San Marcellino. Questo monumento rimane un forte simbolo del patrimonio agricolo e architettonico del Dauphinian, legato alla produzione di noci, una grande attività economica della regione per secoli.

La sua classificazione come monumento storico nel 1994 evidenzia il suo valore di patrimonio e il suo ruolo di testimone di un'attività tradizionale del Dauphiné. La zona, coperta da alberi di noce, era un centro di produzione chiave per noci Grenoble, ora protetta da una designazione Controlled Origin (AOC).

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