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起源と歴史

Cognin-les-Georgesナッツドライヤーは、La Tourドライヤーとも呼ばれ、Auvergne-Rhône-Alpes領域にある18世紀の象徴的な建物です。 1994年9月30日の規定により歴史的建造物として分類されたこの建物は、ナット生産地域特有の建築適応を示しています。 オープンワークの床と壁からなる高さ構造は、天候、太陽、鳥から保護しながら、ナッツを乾燥するために最適な空気循環を許しました.

このドライヤーは、イエーレに分類されるその種類のユニークで、1776年からデートする例外的な構造によって区別されます。 3つのレベルに編成されました。地上階の小屋、一階の販売のためのナッツの乾燥スペース、およびスクラップナットの2番目のレベルは、「カカルート」と呼ばれます。 グレノーブルとローマス・シュル・アイレの典型的なこの記念碑は、この地域のグレノーブルなナッツ文化の歴史的重要性を証しています.

ドライヤーは122 de l'インパス・デ・ラ・ツアー(Cognin-les-Georges)にあります。 公衆に恒久的に開くわけではありませんが、Saint Marcellinに拠点を置くコミューズのコミュニティの観光局によって一対一の訪問が組織されています。 この記念碑は、ダウフィニアン農業と建築遺産の強いシンボルであり、ナッツの生産にリンクされています.

1994年の歴史的な記念碑としてのその分類は、伝統価値と伝統のダウフィネ活動への証人としての役割を果たしています。 クルミの木で覆われたエリアは、グルノーブルナッツの重要な生産センターでした。今、制御された起源(AOC)の指定によって保護されています.

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