| Famille Saint-Fiel - Propriétaires initiaux (XVe-XVIe) | Détenteurs du domaine et du colombier. |
| Villoutreys de Faye - Propriétaires au XVIIIe siècle | Derniers seigneurs avant destruction du manoir. |
| Olivier de Serres - Agronome (XVIe siècle) | Auteur de critères suivis par ce colombier. |