Origine et histoire du Colombier du Grilhon
Le pigeonnier dit « colombier du Grilhon » se trouve à Carbonne (Haute-Garonne), au centre de la cour de la maison de retraite, 31 rue Étienne-Prosjean. Il s'agit d'un pigeonnier-tour de plan circulaire, construit en briques roses caractéristiques du pays toulousain et du style Renaissance, et couvert d'une coupole qualifiée de « mauresque ». L'édifice, voûté, a conservé l'essentiel de ses dispositions intérieures. Daté de la fin du XVIe siècle ou du début du XVIIe siècle, il est inscrit au titre des monuments historiques par arrêté du 21 novembre 2009.
