Origine et histoire de la Commanderie
Alors que le village existait depuis longtemps, la commanderie de La Couvertoirade fut fondée en 1181 après avoir reçu en don un mas des seigneurs Richard de Montpaon et Brenguier de Molnar.
En 1249, les Templiers de Sainte-Eulalie construisirent un château, une chapelle, et fortifièrent le village. Peu après 1307, les Templiers furent arrêtés et emprisonnés au château de Najac, leurs biens furent confisqués.
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