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Origen e historia

El comando de Irissarry llegó a ser en el siglo XII, fundado por la orden de San Juan de Jerusalén (orden de fuego de Malta) bajo el nombre Hospitale et Oratorium de Irizuri. Mencionado hasta 1186 en el cartular de Bayona y confirmado por una burbuja papal en 1194, sirvió como hospital para los peregrinos de Compostela en una carretera secundaria, mientras jugaba un papel agrícola importante. La ciudad de Irissarry se desarrolló alrededor de este sitio, que tenía 26 incendios en 1350. Un segundo establecimiento, Aphat-Ospitalia, fue creado antes de 1194 cerca de Saint-Jean-le-Vieux, bajo la autoridad del Comandante de Irissarry, pero deja poco rastro de él.

Las Guerras de la Religión (1568–70) dañaron gravemente los edificios, lo que llevó a su abandono. De 1603 a 1611, el comandante Martin de Larrea, noble Navarra, reconstruyó completamente el mandorio sobre las antiguas fundaciones, sin función hospitalaria. El nuevo edificio, terminado en 1607 (grabado en español en el pedimento oriental), tiene símbolos de la orden de Malta (pasas de estante, escudo de armas) y una arquitectura inspirada en las fincas del Bajo Navarra, con una puntuación tripartita (tabla, fenil, ezkaratze).

La Revolución Francesa persiguió a los Hospitalarios en 1795: la finca se convirtió en nacional, vendida a particulares que mantuvieron su uso agrícola. En el siglo XIX, los cambios internos alteraron parcialmente la estructura, mientras que se añadió una gallina frente al edificio (damada después de 1945). En 1981, el Conseil départemental des Pyrénées-Atlantiques adquirió el sitio, clasificado parcialmente como Monumentos Históricos en 1980 (facades y techos). Restaurado en 1974 y entre 2001–2002, ha sido el hogar de Ospitalea desde 2002, el Centro Departamental de Educación para el Patrimonio.

El edificio, rectangular (19.10 m x 29.50 m), tiene cuatro niveles bajo techo de doble pendiente. Sus ángulos llevan consolas que han soportado escauguetas, y sus aberturas de eje revelan una organización interna rigurosa. La puerta sur, fechada 1605, muestra la cruz de Malta y una cruz florida, mientras que el dovecote (cada vez que vuela en la elevación sur) recuerda las funciones agrícolas. Un patio amurallado, con prensa de sidra y horno de pan, una vez completado la finca. El escudo de armas de Martin de Larrea, mutilado en 1814 por las tropas españolas, testimonia las tensiones históricas del lugar.

El sitio ilustra tanto el patrimonio hospitalario medieval, la reconstrucción barroca en Navarra, como la renovación moderna como herramienta educativa. Su inscripción en el título de Monumentos Históricos destaca su valor arquitectónico y memorial, vinculado a las peregrinaciones compuestas, la Orden de Malta y la historia rural del País Vasco.

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