| Raymond VII de Toulouse - Comte de Toulouse | Fonda la bastide en 1222. |
| Jeanne Ramel-Cals - Écrivaine et journaliste | Inventa le nom *Cordes-sur-Ciel* en 1947. |
| Hayao Miyazaki - Réalisateur japonais | S’inspira du village pour *Le Château dans le ciel*. |
| Albert Camus - Écrivain | Visita Cordes dans les années 1950. |
| François Mitterrand - Ancien président français | Appréciait particulièrement la cité. |
| Charles Portal - Archiviste et historien | A étudié l’histoire de Cordes. |