Origine et histoire
La croix Fromage, ou croix de Fromage, est une croix de chemin située au centre d'Omerville, dans l'ouest du Val-d'Oise. Elle se trouve sur un terre-plein gazonné au milieu de la place Saint-Martin, à proximité du cimetière et du manoir de Mornay-Villarceaux. Monolithe en calcaire, elle présente les quatre bras courts et égaux caractéristiques des croix pattées du Vexin, étroits au niveau du centre et évasés vers la périphérie ; contrairement à la plupart d'entre elles, elle est inscrite dans un disque. La croix repose sur un fût cylindrique d'environ 2,50 m, qui se rétrécit légèrement au sommet, lui-même posé sur un petit socle de section carrée. Une autre croix pattée, nettement plus petite, se trouve non loin, près de l'église Saint-Martin, rue du Presbytère. Les croix pattées sont emblématiques du Vexin, bien qu'il n'en subsiste plus que dix-sept ou dix-huit exemplaires dans la région. La date de construction de la croix Fromage est inconnue ; on a émis l'hypothèse qu'elle aurait été ramenée à Omerville pendant la Révolution française depuis la commanderie hospitalière de Louvier-Vaumion ou la commanderie templière de la Villedieu. Un plan du XVIIIe siècle indique déjà une croix à cet emplacement, sans certitude qu'il s'agisse de la même. Sa forme a également laissé penser à certains observateurs qu'il pourrait s'agir d'un menhir christianisé. La dénomination "Fromage" proviendrait des fromages ronds fabriqués à la ferme du manoir de Mornay-Villarceaux et vendus sur la place au XIXe siècle. La croix est inscrite au titre des monuments historiques le 2 mai 1927.
