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Patrimonio

Origine e storia

Il Cuvier du Chapter de Cahors, situato a 35 rue de la Chantrerie, è un edificio la cui struttura attuale è il risultato di diverse campagne di costruzione. Il corpo principale in mattoni e le scale in pietra suggeriscono un'origine medievale, con tracce architettoniche risalenti al XIII e XIV secolo. Quattro baie gotiche sulla facciata e finestre traforate nel XVIII secolo testimoniano i cambiamenti successivi. L'ipotesi di una funzione cudier iniziale (luogo di raccolta di royalties in vino o annata per il capitolo) è avanzata, anche se non rimane vestigia dei cudiers originali. Una menzione d'archivio dal 1606 al 1650 attesta l'uso del numero 93 della strada come stampa del capitolo.

L'edificio, forse incompiuto, sarebbe stato oggetto di una prima campagna di costruzione nel IV trimestre del XV secolo, seguita da importanti aggiunte nel XVII secolo, tra cui l'attuale scala e l'annessione di una casa vicina. Le pietre che delimitano l'edificio primitivo tra la facciata e l'impasse della Chantrerie sottolineano questa stratificazione storica. Un significativo restauro è stato effettuato nel 1989-1990, portando alla sua classificazione come monumento storico nel 1990. L'ipotesi alternativa di una loggia mercantile con una sala al piano terra, anche se plausibile, rimane non confermata dalle fonti.

La posizione della cuvier, nella vecchia rue de la Chantrerie (ora rue de la Garrelerie), riflette la sua integrazione nel tessuto urbano medievale di Cahors, segnato da attività vinicole e commerciali. L'edificio, ora di proprietà privata, illustra i successivi adattamenti di un edificio pubblico a cambiare le esigenze, dalla percezione delle decime a usi residenziali o artigianali successivi. La sua architettura ibrida, fondendo il design gotico e classico, lo rende un testimone delle transizioni stilistiche e funzionali in Occitanie.

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