Domaine Chifflot à Gevrey-Chambertin en Côte-d'or

Crédit photo : Frans-Banja Mulder - Sous licence Creative Commons

Propriété privée

Frise chronologique

Patrimoine classé

Personnages clés

Origine et histoire

Au XVIIe et XVIIIe siècles, de riches familles dijonnaises propriétaires de vignes firent élever des maisons de maître dans les villages de la Côte ; le Domaine Chifflot en est l'une des plus importantes. La maison est construite de 1710 à 1715 par le conseiller-maître à la Cour des Comptes Chifflot, puis devient la propriété du conseiller Jomard, également propriétaire du Clos de Bèze et du Chambertin. La famille Thomas-Bassot l'acquiert probablement autour de 1880, puis elle est vendue vers 1980 au propriétaire actuel. Le domaine forme un ensemble bâti sur trois côtés d'une cour, avec la maison de maître au nord et deux bâtiments d'exploitation à l'ouest et au sud, accessibles par un portail couvert flanqué d'une porte piétonne. La maison, de plan rectangulaire, comprend une cave semi-enterrée, un rez-de-chaussée surélevé et un étage de comble sous un toit brisé à croupes ; on y accède au niveau principal par un escalier tournant à volée en fer à cheval. Les deux pièces principales ont reçu un nouveau décor au XIXe siècle. Les bâtiments d'exploitation conservent des caves voûtées, un rez-de-chaussée et un étage de comble sous toits en brisis, percés de lucarnes à frontons alternés. Le bâtiment des communs est rythmé par des arcades en plein cintre ; la cuverie s'ouvre en façade par deux portes à linteau segmentaire et des baies à balconnets. Le domaine a préservé sa disposition du début du XVIIIe siècle et les bâtiments d'exploitation ont conservé leur fonction. L'ensemble illustre un domaine vinicole, inspiré du mode de vie bourgeois, construit par des parlementaires dijonnais propriétaires de vignes.

Liens externes

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