Origine et histoire
Le domaine de Lagoy, à Saint-Rémy-de-Provence, trouve ses origines au 2e quart du XVIIe siècle avec la construction d’un premier château par Marguerite de Sade et son époux Gaspard de Forbin. En 1634, ils obtiennent l’autorisation de prélever des pierres dans un village abandonné pour ériger l’édifice. Ce château reste dans la famille Forbin pendant 45 ans, avant d’être vendu en 1677 à Jean de Meyran Lacetta, seigneur de Nans et futur marquis de Lagoy, pour 93 000 livres. Jean de Meyran, élu premier consul d’Aix en 1687 et gouverneur de Saint-Rémy en 1696, envisage un nouveau château en 1685, mais le projet n’aboutit pas. Son fils, Joseph Étienne de Meyran, entreprend finalement la construction de l’édifice actuel à partir de 1713, en réutilisant les fondations du château initial.
Entre 1705 et 1742, le domaine s’enrichit de plusieurs éléments emblématiques : un moulin à huile (1705-1707), un perron ouvrant sur la cour (1727), une rampe en fer forgé (1728), des cadrans solaires peints (1739), et une fontaine dans le jardin (1742). Le marquisat, érigé en 1702, reflète l’ascension sociale de la famille. Pendant la Révolution, le château est dégradé, puis restauré en 1806 par le marquis, qui y ajoute une cave viticole près du moulin. Le domaine, partiellement classé monument historique depuis 1946, abrite aujourd’hui un vignoble de 29 hectares en agriculture biologique, produisant des vins IGP Alpilles.
L’histoire du domaine est aussi marquée par des activités économiques variées : élevage de vers à soie (tapisseries réalisées pour le château), production d’huile (moulin du XVIIIe siècle), et viticulture. Les matériaux nobles, comme les marbres italiens, et les aménagements extérieurs (piliers, portail) soulignent son prestige. La chapelle Saint-Bonnet, intégrée au parc, rappelle l’occupation gallo-romaine du site, initialement une villa puis un castrum. Les protections patrimoniales (classement de 1946, inscription de 2006) couvrent le château, la cour d’honneur, le pigeonnier, le moulin, et la chapelle.
