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Origen e historia

La finca Bouxhof, ubicada en Mittelwihr en el Haut-Rhin, es una antigua finca vinícola dependiente de la Abadía cisterciense de Pairis, fundada en 1138. Atestiguado de 1168, fue dado por Ulrich d'Eschenbach a la abadía, convirtiéndose en una importante agricultura y bodega. Los primeros edificios datan de finales de la Edad Media, con una capilla Sainte-Barbe mencionada en 1474, ampliada en 1507, luego saqueada durante la Guerra de los Campesinos en 1525. La finca, rodeada de un muro de recinto tan temprano como 1438, fue abandonada durante la Guerra de los Treinta Años (1618-1648) antes de ser restaurada por los cistercienses de 1703.

Entre 1706 y 1711, las ruinas medievales fueron sustituidas por los actuales dos cuerpos de casa torredos, acompañados por un pozo fechado 1707 y un edificio reconstruido en 1747, como lo demuestra un rayo grabado. La capilla, restaurada en el siglo XVIII, desapareció más tarde, pero su puerta fue reutilizada en las dependencias. La finca, vendida como propiedad nacional en 1791 a Jean David Hanhart, cambió de manos varias veces antes de ser comprada en 1925 por la familia Edel, el actual propietario, que lo hizo una bodega después de la Segunda Guerra Mundial.

El único edificio antiguo conservado en Mittelwihr después de la lucha de 1944, el Bouxhof sirvió como un puesto de mando estadounidense durante la Liberación. Su arquitectura combina elementos medievales (totallas, despensa de pilares de piedra) y elementos clásicos (techos de cuerda, perrón). El sitio, que fue catalogado como monumentos históricos en 1996, también incluye restos de la pared de la cerca, una puerta curvada, y elementos protegidos como la bodega, el gran salón, y la viga de 1747. Hoy combina patrimonio histórico y actividad vinícola, continuando su vocación original.

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