Oorsprong en geschiedenis

De Écomusée de la pomme au Calva, ook bekend als Grand Jardin au Sap-en-Auge, is gelegen in de gemeente Sap in Normandië. Deze site is specifiek gewijd aan de bevordering van appel erfgoed en de productie van calvados, twee emblematische elementen van de regio. Hoewel de exacte periode van zijn schepping niet wordt genoemd, maakt het bestaan ervan deel uit van een sterke lokale traditie rond fruitteelt en distillatie.

In de regio Norman spelen boomgaarden en de productie van cider en calvado's al eeuwen een centrale rol in de economie en het sociale leven. De eco-musea, zoals het Sap, streven ernaar deze ambachtelijke en agrarische knowhow te behouden en door te geven. Zij vergroten ook het bewustzijn van het belang van dit culturele en gastronomische erfgoed en ondersteunen de lokale producenten.

Externe links