Timeline

Dati chiave

Origine e storia

L'ecomuseo del paese ciliegio si trova a Petit Fahys, frazione di Fougerolles-Saint-Valbert in Haute-Saône. Situato in una vecchia distilleria costruita nel 1829 da Desle-Joseph Aubry, presenta la vita quotidiana in Haute-Saône nel XIX secolo e le tecniche di distillazione di kirsch, un'attività agricola divenuta industriale. Il sito, attivo da oltre 150 anni, ospita oggi un museo moderno che unisce mostre, proiezioni e ambienti sonori.

La tradizione della distillazione delle ciliegie a Fougerolles risale al XVII e XVIII secolo, con un boom industriale dal 1850 in poi grazie a aziende come Peureux o Lemercier. Il declino delle distillerie iniziò nel 1915 con il divieto di absinthe, ma la produzione di kirsch rinasce negli anni '50, portando all'AOC nel 2010. Il museo, creato nel 1982 dagli appassionati locali e dalla SALSA, è diventato il Musée de France nel 2003.

Il sito è composto da una casa padronale, una sala di distillazione, un frutteto conservatorio (creato nel 1991 con 40 varietà di ciliegie) e spazi moderni come la sala cantina. La scenografia, ridisegnata nel 2007 da Audrey Tenaillon, evidenzia il know-how locale, gli strumenti di distillazione (Armacnais e Charentais), e l'evoluzione sociale legata all'alcol, dalle nascite ai festival del villaggio.

L'Ecomuseo offre mostre temporanee (come Essere un bambino a Fougerolles 1880-1950 nel 2014 o Little absinthe con gli amici nel 2015) e eventi annuali come L Integrato nella rete Engrenages (ex-MTCC) e il Parco Naturale Regionale di Ballons des Vosges, attira quasi 10.000 visitatori all'anno dalla sua ristrutturazione.

La Petit-Fahys Distillery Farm, quotata nell'inventario generale dei monumenti storici nel 1984, illustra l'ascesa e il declino di un'attività artigianale divenuta industriale. L'edificio, ampliato nel 1831 con una sala di distillazione e un casto (dipendenza tipica dei voti saonoesi), testimonia le ambizioni dei suoi proprietari, tra la vita rurale e la borghesia emergente. Oggi, quattro distillerie continuano questa tradizione a Fougerolles: Coulin, Devoille, Lemercier e Peureux.

Collezione

Totalement repensée en 2007, l'exposition présente l'histoire de ces agriculteurs devenus industriels, leurs manières d'habiter, de travailler, de se marier ou de boire.
Un peu plus loin, ce sont l'arbre et le fruit, l'alcool, sa consommation, son économie ou encore sa législation qui sont abordés. Dans les anciens locaux de distillation, une exceptionnelle collection d'alambics est présentée, significative des différentes techniques employées. On découvre alors l'alchimie qui transforme le fruit fermenté en alcool cristallin, symbole de pureté.

Collegamenti esterni