Frise chronologique

Personnages clés

Origine et histoire de l'Écomusée

L’écomusée vosgien de la brasserie est installé dans une ancienne brasserie fondée en 1887 par Jacques Lobstein, un Alsacien ayant fui l’annexion allemande de 1870. Le site, situé à Ville-sur-Illon dans les Vosges, était réputé pour la qualité de ses eaux, essentielle à la production de bière. Lobstein, formé dans une brasserie de Xertigny, rachète d’abord une petite brasserie locale en 1877 avant de créer la Grande Brasserie & Malterie Vosgienne en 1887, marquant le passage à une production industrielle de bière et de malt.

L’architecture du lieu, typique de l’Art nouveau, reflète l’ambition de son fondateur. À proximité se dresse le château Lobstein, construit par Jacques Lobstein lui-même. Après sa mort en 1931, son fils René reprend l’entreprise, mais la brasserie cesse progressivement ses activités : fin de la production de bière en 1956, de malt en 1966, et des boissons gazeuses en 1975. Le site est aujourd’hui un écomusée valorisant ce patrimoine brassicole régional.

L’histoire de la brasserie s’inscrit dans un contexte plus large de migration alsacienne après 1870 et de développement industriel dans les Vosges. Ville-sur-Illon, avec ses sources pures, attirait déjà des brasseurs depuis 1627, date des premières fabrications locales de bière. L’écomusée perpétue cette tradition en exposant des méthodes ancestrales et en témoignant de l’évolution technique du brassage du XIXe au XXe siècle.

Liens externes