Origine et histoire de l'Église des Carmes
La bastide de Trie, fondée en 1324, possédait avant la Révolution un couvent de religieux carmes situé hors les murs. Du couvent ne subsistent aujourd'hui que l'église, transformée en garage, et des pierres sculptées. L'église, construite vers 1450, est à nef unique, typique du gothique méridional : voûtée d'ogives sur un plan barlong et pourvue d'un chevet pentagonal. Adossé à cette église se trouvait un cloître formé d'une centaine de chapiteaux sculptés en marbre blanc. Le couvent fut brûlé en 1569 par les Protestants puis restauré, mais cette restauration coïncida avec la dispersion des éléments du cloître à travers la France et jusqu'à New York, où l'on compte vingt chapiteaux. À l'extérieur, les contreforts portaient des chapelles latérales flanquant la nef ; la plupart ont disparu et une seule reste intacte.
