Origine et histoire de l'Église haute
L'église actuelle, placée sous la protection de Saint Gervais et Saint Protais, est érigée au cours du xiie siècle. De cette époque ne subsistent que les deux travées d'origine, sur lesquelles vient s'appuyer une construction du xve siècle.
Le style d'origine est roman provençal, visible sur la partie orientale de l'église. Les agrandissements du xve siècle sont réalisés dans un style gothique provençal, alors que Bonnieux est devenu au siècle précédent une enclave pontificale.
L'entrée primitive se trouve porte sud et a pour avantage de protéger les fidèles du mistral. Elle comporte un arc à motifs floraux et un tympan avec un aigle sculpté.
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