| Jeanne de Toulouse | Fondatrice de l'église, morte de la peste en 1262. |
| Philippe III | Roi de France ayant visité l'église en 1285. |
| Marie de Brabant | Reine de France ayant visité l'église en 1285. |
| Sicard Alamav | Partenaire du paréage pour la construction de l'église. |
| Guillaume Pierre de Vasagne | Chevalier et seigneur de Gardouch, partenaire du paréage. |
| Frédéric Jungk | Constructeur de l'orgue en 1850. |
| Théodore Puget | Facteur d'orgue ayant remanié l'orgue en 1920. |
| Georges Débat-Ponsan | Personnalité ayant inauguré l'orgue remanié. |
| Gérard Bancells | Restaurateur de l'orgue en 2001. |
| Emanuel Zozor | Organiste titulaire de l'église. |