Origine et histoire de l'Église Notre-Dame
L'église Notre-Dame est une église de style roman saintongeais, construite dans la seconde moitié du xiie siècle, (vers 1160), sur la base d'un sanctuaire plus ancien et plus petit, dont il reste quelques traces dans l'avant-choeur. L'église Saint-Eutrope de Saintes (consacrée en 1096) servit de modèle aux constructeurs de Rioux. Elle a subi de nombreuses et importantes modifications au cours des siècles suivants, notamment au XIIIe et au XVe siècles.
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