Origine et histoire de l'Église Saint-Étienne
La chapelle Saint‑Étienne est une église catholique située au hameau de Hautes‑Gréolières, commune de Gréolières, dans les Alpes‑Maritimes (Provence‑Alpes‑Côte d'Azur). Elle a été édifiée au XIIIe siècle, probablement dans la seconde moitié de ce siècle, vraisemblablement par le comte de Provence Raimond‑Béranger pour servir d'église paroissiale du Castro de Gravellis Superiobus. Son plan et son volume semblent n'avoir pas été modifiés depuis sa construction. Sa dédicace à saint Étienne est attestée depuis le XIVe siècle ; elle a perdu sa fonction paroissiale pendant la Révolution. L'église a été unie à un canonicat de la cathédrale de Vence. De dimensions modestes, l'édifice présente une nef voûtée en berceau brisé, une abside semi‑circulaire couverte d'un cul‑de‑four et un double clocher latéral. Il est dominé par la montagne du Cheiron et se trouve à proximité du château de Hautes‑Gréolières. Le mobilier conserve un retable dédié à saint Étienne, réalisé vers 1480 et aujourd'hui conservé à l'église Saint‑Pierre de Gréolières. Un autre retable, aujourd'hui perdu, est mentionné dans le procès‑verbal de visite de l'évêque de Vence en 1617 ; il ornait le maître‑autel et représentait saint Jean l'Évangéliste et saint Antoine. L'édifice est classé au titre des monuments historiques depuis le 21 mars 1983.
