Origine et histoire de l'Église Saint-Hippolyte
L'église Saint-Hippolyte est située à Brion-sur-Ource, dans le département de la Côte-d'Or. Des sarcophages découverts autour de l'édifice attestent d'une occupation religieuse au moins depuis le haut Moyen Âge. Bâtie au XVe siècle sur l'emplacement d'une ancienne chapelle castrale, elle est dédiée à saint Hippolyte, chevalier romain vénéré dans le diocèse de Langres depuis le IXe siècle. Le chœur, les chapelles latérales et le transept datent du XVIe siècle, la nef a été remaniée aux XVIIe et XIXe siècles. La porte d'entrée antérieure porte la date de 1628 et la signature Ypolite Martin ; le portail de la façade ouest est daté de 1629. Le clocher, couronné d'une flèche polygonale, appartient au XIXe siècle. L'édifice est inscrit aux monuments historiques (1988) et protégé par arrêté du 14 octobre 1988.
L'église présente un plan allongé à nef unique voûtée d'ogives, avec un chevet polygonal éclairé par trois larges baies. Le clocher est implanté à la croisée du transept et le chœur communique avec les deux chapelles qui l'encadrent. Un escalier en vis, partiellement hors-œuvre, dessert les étages. La construction en pierres et moellons, parfois enduite, est couverte d'un toit à longs pans en tuiles plates, pierres et ardoises.
Le mobilier est notable : statuaire des XVIIe et XVIIIe siècles, reliquaires, bâtons de procession, fonts baptismaux à godrons du XVIIe siècle et pierres tombales y sont conservés. Trois pièces bénéficient d'une protection au titre des monuments historiques : une statue de saint Hippolyte du XVIe siècle classée en 1976 ; une Vierge à l'Enfant en pierre polychrome du XVIe siècle, de style burgondo-champenois, provenant de l'abbaye des Cordeliers de Châtillon-sur-Seine, classée en 1907 ; et une grande toile des environs de 1600 représentant saint Jérôme écrivant dans sa cellule, classée en 1972.
