| Simon de Beaulieu | Archevêque ayant séjourné dans le prieuré à la fin du XIIIe siècle. |
| Philippe de Jean | Responsable du pillage de l'église en 1345. |
| Benoît de Jean | Fils de Philippe de Jean, ayant indemnisé les dégâts de 1345. |
| Antoine d'Alamand de La Rochechinard | Doyen mentionné en 1486, associé à des travaux de restauration. |
| Pierre Prunet | Architecte en chef des restaurations du XXe siècle. |
| Ossip Zadkine | Sculpteur contemporain ayant créé des œuvres pour l'église. |