Origine et histoire de l'Église Saint-Martin
L'église paroissiale Saint-Martin d'Ansouis, située dans le Vaucluse, est un édifice fortifié englobé dans l'enceinte urbaine et jouxtant le château ; elle a parfois servi de cour de justice du château. Fondée au XIe siècle, elle conserve en remploi quelques fragments sculptés (cordons, culots) probablement du XIIe siècle. L'église actuelle paraît avoir été élevée au cours de la première moitié ou au milieu du XIIIe siècle, vraisemblablement en lien avec la construction de la première enceinte fortifiée. Dans la seconde moitié du XIIIe siècle ou au début du XIVe siècle la nef fut agrandie au détriment du mur d'enceinte, qui reçut alors la porte principale. Aux XVIe et XVIIe siècles, des remaniements ont modifié la silhouette du bâtiment : surélévation des murs sud et ouest au moyen de pierres à bossage rustique issues d'une partie détruite du château, reprise du mur occidental et construction de quatre tribunes aujourd'hui détruites. Le volume plafonné de la sacristie, séparé du transept par une mince cloison, pourrait correspondre à une ancienne absidiole ; son pendant éventuel au nord de l'abside se situe dans une partie désormais inaccessible de l'édifice. Dressée sur le versant sud du piton, l'église domine le village et conserve des éléments défensifs tels que des archères. Bâtie en belles pierres, elle présente une toiture en lauzes et un clocher-mur à quatre baies. Deux cloches anciennes portent les noms de sainte Delphine et saint Elzéar, en référence aux seigneurs Sabran ; deux autres, ajoutées en 1997, ont été baptisées Saint Martin et Sainte Roselyne, ce prénom rappelant l'épouse du duc de Fouques, propriétaire du château jusque dans les années 1980. On accède à l'église par un escalier en demi-cercle ; de part et d'autre du chœur se trouvent deux chapelles, l'une dédiée à la Vierge et l'autre au couple de Sabran. Les fonts baptismaux portent la date de 1672 et le bénitier est une cuve gravée taillée dans la pierre. Sur les dalles du sol figurent des signes gravés et un anneau de fer scellé. À l'intérieur, la nef, l'autel, des peintures anciennes sur une voûte et un retable de saint Sébastien comptent parmi les éléments remarquables. L'église Saint-Martin est classée au titre des monuments historiques depuis 1988.
