Origine et histoire de l'Église Saint-Martin
L’église Saint-Martin de Moustey, dans le département des Landes, est inscrite au titre des monuments historiques depuis le 18 juin 1973. De style roman, elle est construite en garluche et présente un plan en croix, terminé par une abside plate. L’édifice date du XIIIe siècle ; le chœur a été surélevé, le bas-côté sud remonte au XVe siècle et le bas-côté nord au XIXe siècle. La façade ouest est percée d’un clocher-mur qui a probablement remplacé un précédent clocher de plan carré ou rectangulaire. Un avant-porche moderne appuie contre cette façade et, à l’angle sud-ouest de la nef et du bas-côté, s’élève une tourelle ronde contenant un escalier. L’église se trouve à proximité immédiate de l’église Notre-Dame de Moustey : les deux édifices partageaient anciennement le même cimetière, situation liée à la construction, sans doute dans le siècle qui suivit Saint‑Martin, d’un second lieu de culte rattaché à une léproserie destinée à l’accueil des pèlerins sur la voie de Tours du chemin de Saint‑Jacques‑de‑Compostelle. Saint‑Martin, le plus vaste des deux sanctuaires, assure le culte paroissial. Parmi les vitraux modernes, l’un représente saint Jacques en habit de pèlerin. Le mur sud conserve une porte murée dite « porte des cagots », rappelant l’exclusion dont cette caste a été l’objet.