| Saint Maurice - Patron de l’église | Légende liée à son passage à Caromb. |
| Anne de Courtois - Seigneuresse et bienfaitrice | Fonda la collégiale et la chapelle des Hommes. |
| Étienne de Vesc - Seigneur de Caromb | Époux d’Anne, inhumé dans l’église. |
| Rollier - Peintre du triptyque | Auteur de l’œuvre de 1553. |
| Jean-Marie Benoit - Artiste verrier | Créateur des vitraux en 1974. |