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Origine et histoire

L’église Saint-Maurice de Plumelec, située dans le village de Saint-Aubin, a été construite en 1513 pour remplacer une ancienne chapelle fondée par les seigneurs de Callac. Une inscription gravée sur une sablière atteste de sa construction par Jehan de Callac, seigneur de Rohan et de la Saulderaye, pour y établir son enfeu familial. Ce texte mentionne également sa compagne Jacquette de Kermeno, son frère Hervé de Callac, et son fils Maurice de Callac, tous commémorés dans cette fondation religieuse. À l’origine simple trève de Plumelec, Saint-Aubin devient une paroisse indépendante en 1872, avant de perdre son prêtre résident en 1985.

L’architecture de l’église se distingue par une nef sans bas-côtés et un transept aux croisillons saillants. Le chœur, surélevé et doté d’un chevet plat, abrite des sablières sculptées réalisées par les frères Nivet, représentant des scènes de la Passion et des motifs champêtres. La charpente, comparée à de la dentelle, est ornée de gargouilles « engueulées » symbolisant une allégorie politique. Le clocher, une tour carrée du XVIIe siècle, surmonte l’édifice, tandis qu’un bénitier et une stèle sont visibles sous le porche sud. L’église est inscrite aux monuments historiques depuis 1925.

L’histoire de Saint-Aubin est liée à la famille de Callac, qui a marqué le territoire par son mécénat religieux. La chapelle des fonts baptismaux a remplacé un ossuaire daté de 1690, témoignant de l’évolution des pratiques funéraires locales. Les frères Nivet, charpentiers originaires de la Ville-Heu, ont laissé une œuvre rare, travaillant sur des « chevaux de bois », ancêtres des vélos, pour se rendre sur le chantier. Leur savoir-faire se manifeste dans les poutres ornées de scènes narratives, mêlant sacré et profane, comme le fabliau du Renard prêchant aux poules.

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