| Vincent de Paul | Curé de la paroisse de mai 1612 à 1625. |
| Jacques-Paul Lequeux | Architecte responsable de la construction de la nouvelle église dédiée à Saint Vincent de Paul. |
| Jean-Baptiste-Marc Mireur | Curé de 1804 à 1815, ancien curé de l'église Saint-Martin de Palaiseau. |
| François Fialeix | Maître verrier ayant réalisé certaines verrières de l'église. |
| Saint Médard | Évêque de Noyon, saint auquel l'église est dédiée. |