Origine et histoire de l'Église Saint-Pierre
L’église Saint-Pierre et Saint-Paul, dite église Saint-Pierre, se situe dans la commune de Minot, en Côte-d’Or. Le chœur remonte à la fin du XIIe ou au début du XIIIe siècle et provient d’une ancienne chapelle romane qui sert encore de chœur. Au XIIIe siècle, l’édifice a été agrandi par l’adjonction d’une nef de six travées accompagnée de collatéraux. Remaniée aux XIVe et XVe siècles, la nef centrale et les bas‑côtés sont voûtés d’ogives. À la fin du XVIIIe siècle, un porche en pierre de style toscan (dit « à l’Antique ») a remplacé un ancien bâtiment où les habitants se réfugiaient en cas de danger. L’agrandissement des baies au XIXe siècle a nécessité l’adjonction de contreforts ; des arcs‑boutants ont été ajoutés à la fin du même siècle pour stabiliser l’abside et la nef du XVe siècle. D’architecture gothique primitive, l’église présente un plan à trois nefs dont la nef centrale compte six travées ; chaque nef latérale se termine par une chapelle dotée d’un retable. Le fond du chœur aveugle est occupé par un remarquable retable en bois sculpté, doré et peint, daté de 1692 et classé au titre des Monuments historiques en 2010. Les autres éléments du mobilier liturgique, datés des XVIIe et XVIIIe siècles, sont inscrits à l’inventaire général du patrimoine culturel ; on y compte notamment plus d’une dizaine de statues et statuettes, parmi lesquelles une Vierge à l’Enfant du XIIIe siècle et une Sainte‑Anne de style Renaissance en bois doré, ainsi qu’une piscine d’ablution murale à colonnettes. L’église elle‑même est classée à l’inventaire des Monuments historiques depuis le 15 décembre 1941.
