Origine et histoire de l'Église Saint-Pierre
L'église Saint-Pierre, église catholique de Sarbazan (Landes), s'élève sur l'emplacement d'une villa gallo-romaine dont elle réutilisa des moellons cubiques. L'édifice primitif, élevé dans le dernier quart du XIe siècle, comprenait une nef plafonnée dont subsistent des portions des murs sud et est ; le chevet plat, entièrement conservé, sert aujourd'hui de sacristie. À la fin du XIIe siècle, une travée et une absidiole à travée droite, ornée de chapiteaux historiés selon J. Cabanot, furent ajoutées au flanc sud et forment l'actuelle chapelle de la Vierge. Au XIVe siècle, l'église fut fortifiée : une haute tour crénelée fut édifiée au-dessus de la travée droite de la chapelle sud et la nef du XIe siècle fut en grande partie reconstruite et élargie, l'est devenant le sanctuaire du nouvel édifice ; deux salles fortes furent par ailleurs aménagées au nord du massif oriental. Le voûtement de la nef et du chœur date de la fin du Moyen Âge, probablement du XVe siècle, mais il fut largement repris après le sac de l'église par les troupes protestantes de Thoiras en 1569, qui entraîna également la reconstruction des parties hautes du mur nord de la nef. Une importante campagne eut lieu à la fin du XVIIIe siècle avec l'érection d'un grand porche ; son élévation ouest, sobrement épannelée, constitue l'une des plus anciennes façades néoclassiques des Landes. L'étage du porche servit de logement au curé de 1838 à 1872. L'église fit l'objet de quelques restaurations au XIXe siècle, notamment en 1893 avec le remaniement des baies de la nef. L'édifice est classé au titre des monuments historiques en 1997. Des ressources et notices (Clochers de France, Observatoire du patrimoine religieux, base Mérimée) figurent parmi les références disponibles sur le patrimoine de l'église.
