Origine et histoire de l'Église Saint-Quentin
L'église Saint-Quentin, édifice inachevé, a été commencée vers 1440 et close et couverte vers 1585. À partir de 1688, une série de travaux importants a été menée, comprenant notamment la construction de voûtes en bois munies de clefs pendantes. Représentative de l'art flamboyant dans l'ouest du Pas-de-Calais, l'église présente une forme originale : les nervures des voûtes se rassemblent sur un dais abritant une statue posée sur un culot. Cette solution s'inscrit dans la typologie du chapiteau flamboyant à corbeille très basse, utilisée dès le XIVe siècle et, au début du XVe siècle, enrichie d'une frise sculptée. À Montcavrel, ces frises sont historiées et représentent des épisodes de la vie de la Vierge ainsi que le martyre de Saint-Quentin.
