Origine et histoire de l'Église Saint-Sulpice
L'église Saint-Sulpice de Mergey, dans le département de l'Aube, est bâtie en forme de croix latine. Selon certaines sources, la nef et une travée du transept datent du XIIe siècle, tandis que l'abside à cinq pans et les autres parties seraient du XVe siècle; d'autres documents laissent apparaître des attributions aux XIIIe et XVIe siècles. Le mobilier, attribué au XVIe siècle, comprend un triptyque de statues formant le retable de la chapelle Saint-Nicolas surmonté d'un Christ en croix, une Vierge à l'Enfant, un lavabo en niche muni d'une crédence et une statue de saint Sulpice en chêne polychrome doré. L'édifice dépendait de la paroisse rattachée au Grand-Doyenné de Troyes et relevait de la présentation du prieur de Saint-Sépulcre; le pouillé de 1761 mentionne saint Julien comme second patron. L'église est inscrite au titre des monuments historiques en 1951.
